Ravintola Aamen palvelee Tallinnassa vanhankaupungin kyljessä osoitteessa Vana-Viru tn 15. Keittiössä on tällä hetkellä tarjolla thai-ruokaa, tulevaisuudessa tarjoillaan myös italialaista. Kokit ovat itsekin Thaimaasta.
Paikan ja samalla koko rakennuksen manageri on Daana-Suun Jantson ja viestinnästä vastaa Keit Triisa.
Keit Triisa: ”Aamen on moderni aasialainen ravintola, jossa perinteet kohtaavat uudistuksen ainutlaatuisessa ilmapiirissä. Kokit tekevät annoksia, jotka korostavat aitoja aasialaisia makuja.”
”Aamenissa arvostetaan korkealaatuista ateriointikokemusta. Sekä lautasella että palvelussa. Menumme keskittyy rohkeisiin makuihin ja kausituotteisiin”, kertoo Keit Triisa.
Aamenin sisustus on varsin näyttävä. Tällä hetkellä remontoidaan yläkertaa ja alakerran kattoon on tulossa iso maalaus Mona Lisasta. Nykyään ravintolan sisustussuunnittelun hoitaa ravintolan väki itse.
Nimensä Aamen sai purkamistöissä löydetystä Aamen-kyltistä.
Ravintolan omistaja omistaa koko korttelin, mutta Aamen on hänen ensimmäinen ravintolansa. Rakennuksen takana sijaitsee pieni tori, jota ollaan parhaillaan kunnostamassa, siitä on tarkoitus tulla pieni kaupunki vanhassakaupungissa.
Ravintola sijaitsee vanhassa 1872 rakennetussa puutalossa, joka on ainoita vanhassakaupungissa säilyneitä. Se on suojeltu, joten viranomaisten kanssa on toimittava hyvässä yhteishengessä.
Keit Triisa: ”Ravintolamme toimii historiallisessa rakennuksessa, joka luo erityisen ja muistamisen arvoisen ympäristön joka asiakkaalle.”
Aamenin alakerta on tarkoitus olla vähän loungemainen.
Keit Triisa: ”Kattavan menun lisäksi Aamenissa tarjoillaan ammattimaisesti tehtyjä cocktaileja. Joka perjantai- ja lauantai-ilta DJ:t luovat ilmapiirin, joka tuo energiaa ja hienoja rytmejä paikkaan.”
Ravintolalla on myös kesäaikaan terassi. Yläkerrassa voi järjestää myös yksityistilaisuuksia. Suomalaisturistien toivotaan löytävän paikan varsinkin kesäaikaan, kun remontit ovat valmiita.
“Aamen on paikka mihin tulla, jossa maut ja viihtyminen tapaa aasialaiset maut, mestarillisisesti sekoitetut cocktailit ja jossa on mystinen ilmapiiri viettää aikaa yhdessä”, sanoo Keit Triisa.
Artikkeli on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä
